毫不奇怪的是，咖啡的故乡恰恰是在南美洲国家。巴西提供给这种植物的正是它最适宜的条件 —— 海拔高度，高温和充沛的雨水。

早在1774年，咖啡便在红紫土地（Terra Roxa）上扎了根，之后的第一个大的发展，大约在1820年。

咖啡树是一种树冠巨大的植物。一年度的苗木便可迅速蔓延到山坡丛林，因为稚嫩的咖啡树生长速度非常快，很快就会看到长成常绿灌木，白色的花和红色的浆果偶然间便随处可见。从四月底到五月初期间，生长四个月后便可收获。

干杯，祝您加餐！根据专家和内行评论，最好的传统的巴西咖啡是非常细腻的，无酸感，带有微甜的果味。来自米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）位于塞拉多北部的和德州米纳斯（Sul de Minas）南部之间。摩吉安纳（Mogiana）位于这里以西的地区，也种植出美味的咖啡。